太陽と、水と、たくさんの愛情をそそぎ
無農薬で育てた完熟ブルーベリー
「また食べたい！」リピーター続出のジュースとジャム
完熟したブルーベリーは摘み取ったあと、生での地方発送のほかに、ジャムやジュースの原料として冷凍保存されていています。手作りですから少量ずつの生産ですが、そのぶんフレッシュなジャムやジュースをお届けできます。
もちろん、どちらも防腐剤など食品添加物は入っていません。
ジャムはブルーベリーのツブツブがたっぷり！
スプーンですくってそのままパクパクいただけるほどに、フルーティでやわらかな甘さのジャムです。
濃縮ジュースは果汁100％。赤ちゃんからお年を召した方まで安心して召し上がっていただけます。お水で約三倍ほどに薄めたり、オンザロックで召し上がるのも大変美味。焼酎で割っていただくのも人気があります。
ジュース、ジャムとも、リピーターのお客様は定期的にお求めいただいております。また、ギフト用としても人気が高く、セット内容も”ジャムたっぷり”、”ジュースたっぷり”と選択できますので、お好きな組み合わせをお選びください。
日本一広い農園に、8000本のブルーベリー
7月、残雪が光る月山の美しい山並みと庄内平野を一望できる畑は、喜びに包まれる季節。
ブルーベリーが旬をむかえ、収獲の喜びと摘み取りを楽しむ人たちの笑顔で溢れています。
ここは標高250mにある月山高原。この周辺は月山山麓から湧き出る伏流水が流れ出ていて、地元には個性ある日本酒を醸している酒蔵があるほど。冬には2mの雪が積もり、北西の季節風の影響で零下10℃もなる厳しい環境。しかし4月ごろからは急激に気温が上がって、夏は比較的良い天気に恵まれ日照時間も多なります。この厳しい環境と、たっぷりの愛情をかけ、良質なブルーベリーが育まれています。
東京ドーム2.5倍の園内に約8000本のブルーベリーを栽培する鈴木農園は、栽培面積、本数の規模は日本一。きちんと整列したブルーベリーの木々や瑞々しい緑の葉、手入れの行き届いた園内は、そこに身を置くだけでも清々しい気持ちになり癒される気持ち良さ。
また可憐な花を咲かせる春や、ブルーの濃淡に色づいた実が生る頃になれば、それはもう見事としか言いようのないほど。
<太陽>と<水>と<愛情>が美味しいブルーベリーを育てる大切な柱となっています。
無農薬で有機栽培。ふかふかの土壌が糖度を高める
ブルーベリーはもともと丈夫な樹。害虫や病気にはめっぽう強いので無農薬栽培が可能です。大切なのは土壌。木の皮やおがくず、油かすの有機肥料を与えています。
それと、大事なのはデリケートな根をしっかり張らせること。通気性が良く柔らかい土であることが根を丈夫にし、またそれが、ブルーベリーの味を決める大切な要素なのです。ですから畑に足を踏み入れると土の柔らかさを実感。ふかふかして足に優し～い！なので、実が甘～い！プラス濃くがあるんです。
鈴木農園が栽培するブルーベリーの糖度は12～13度。品種によって若干の違いはあるものの、他のお店のブルーベリーと味を比べていただければ、その違いははっきりとします。（外国産のブルーベリーとの違いもあります）
暑さの中、一粒一粒手作業が続く摘み取り作業
ブルーベリーの実は1本の木が一斉に収獲できるわけではなく、それぞれの粒が徐々に濃いブルーへと成長していき青紫色になった実がようやく食べ頃を迎えます。ですから、収獲作業も旬の粒を見分けながら一粒一粒摘み取ります。
季節は6月下旬～8月と暑さが厳しい時期。まさに根気と暑さとの戦いであり、広大な農園に広がる8000本の木を前に、考えただけでも気の遠くなるような作業が続きます。
さらに、根気のいる作業は摘み取りだけではなく、春の＜枝切り＞や秋の＜雪囲い＞もまた同じ。しかしながら、手間をかけただけ味の良いブルーベリーが育つと、鈴木農園では苦労を惜しむことはありません。
病気や害虫には強いブルーベリーですが水分には大変弱く、収獲した実が雨で濡れると鮮度が落ちてしまいます。そのため雨の日は収獲することができません。雨が上がり陽がさして粒が乾いてから、ようやく収獲作業がはじまります。
ブルーベリー生をご注文していただいた場合、到着日を指定していただけない理由はここにあります。収獲時期は梅雨を挟むため、雨が続く日もございます。ご了承いただくようお願いいたします。
量の多さにびっくり
量の多さにびっくりし、すぐそのまま一粒食べてしまいました。味は大満足のおいしさです。そのあと十分堪能しています。
夫もそのままでもおいしいと満足の様子でした。
おいしいブルーベリーをどうもありがとうございました。
あまりの粒の大きさにびっくりしました。
本日、無事にブルーベリーが届きました。
あまりの粒の大きさにびっくりしました。あんなに大きいのもあるんですねぇ。
味はもちろんおいしかったです。子供たちは食べだすと止まりませんでした。私もですが・・（笑）
また来年も注文したいと思います♪
感激の美味しさです。
本日は待ちに待った最高のブルーベリーが届きました。大きくて甘く生でよしジャムでよし感激の美味しさです。鈴木農園様によろしくお伝えくださいませ。
孫に食べさせたくて1KG追加させていただきました。有難うございました。
皆さんが、「とても美味しい！」という感嘆の電話でした
渋谷さんこんばんは
このたびは、○○先生のみならず、ほかの方々にもさっそく届けていただきましてありがとうございました。
私は本日は外出しておりまして、夜遅くに帰宅しましたところ、ブルーベリーが届いたという喜びの電話が次々に入ってきました。
皆さんが、「とても美味しい！」という感嘆の電話でした。主人もほっとしていました。
今回は、いわば私の早とちりのところがあり、自分なりに（もうそろそろかな・・・）なんて、主人はじめ皆にも伝えてしまい、渋谷さんには申し訳なかったです。
来年は、オーダーは早めにさせていただき、その上で、大体の届け期間を私の方で把握するようにします。
渋谷さんは普通でもお忙しいのに、今回は私のことで、きっと疲労されたのではないでしょうか・・・・ごめんなさい。
では、また。今後とも、よろしくお願いいたします。
こちらのブルーベリーでしか味わえないものです
いつもお世話になりましてありがとうございます。
ブルーベリー、代替品、昨日無事に届きました。
見事なまでに美しく、端然と微笑みかけてくれておりました。。。
これなんですー！プリップリッの食感も、上品なのに奥深い甘さも、他にはない、こちらのブルーベリーでしか味わえないものです。
ありがとうございました。それとお騒がせいたしましてすみませんでした。
また来年も、楽しみにしております。
鈴木農園さまにも、本当に素晴らしいブルーベリーを変わらず育ててくださることに、一人のファンとして感謝しておりますことをお伝えくださいませ。
ありがとうございました。
完熟の甘さに惹かれてついつい
このたびは、我が家の分の３ケースのお届け確かにお受けしました。
さっそく喜んでいただいています。完熟の甘さに惹かれてついついぽりぽりとたくさん食べてしまいます！
ほんとうにありがとうございました。他の方々も、きっと心待ちにされていることと思います。よろしくお願いします。
では、お忙しい折柄、ご自愛くださいますよう。
とっても幸せ・・・。
完熟ブルーベリー、届きました。ありがとうございました。
甘酸っぱい味と香りが、口いっぱいに広がり、とっても幸せ・・・。
冷凍とジャムも作りました。楽しんでいます。
| ご注文受付期間 | 通年承ります。 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 配送方法 | クロネコヤマト でお届けします。
※生食用（クール便）とジャム・ジュース（普通便）は同梱できません。予めご了承ください。 |
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| お支払い方法 |  上記お支払方法がお選びいただけます。詳しくはこちらをご覧ください。 |
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| 返品について |  なお詳しくはこちらをご覧ください。 |
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| 保存方法 | 賞味期限・・・ジャム：製造日から4ヶ月 ジュース：製造日から6ヶ月。 | ||||
| 原材料表示 |
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| 無農薬栽培 ブルーベリージャム＆ジュース
無農薬栽培の完熟ブルーベリーで作ったジャムとジュースです。 |
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| ブルーベリージャム（小） ビン入り（180g） |
税込価格 580円 (送料別途) |
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|---|---|---|
| ブルーベリージャム（大） ビン入り（550g） |
税込価格 1,400円 (送料別途) |
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| ブルーベリージュース ビン入り（720ml） |
税込価格 1,750円 (送料別途) |
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| ジュース2本セット 720ml×2本 |
税込価格 3,700円 (送料別途) |
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| ベリーナイスセット ジュース×1本 ＋ ジャム（小）×2個 |
税込価格 3,200円 (送料別途) |
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| たっぷりジュースセット ジュース×2本 ＋ ジャム（小）×1個 |
税込価格 4,380円 (送料別途) |
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| たっぷりジャムセット ジュース×1本 ＋ ジャム（大）×2個 |
税込価格 4,850円 (送料別途) |
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◆鈴木農園さん
月山高原にあるブルーベリー畑は厳しい冬をすごすと息を吹き返したように葉を付け、花が咲き、たくさんの実を結び、私たちの苦労を忘れさせてくれます。
皆さんにも溢れる笑顔で食べていただけるように、愛情込めて育てています。
山形にいらしたら、ぜひ農園に来てブルーベリーを召し上がってください。
| 鈴木農園さんの他の商品 | ||
| ■ブルーベリー生果実 | ■ブルーベリージャム・ジュース | |
生のブルーベリーを冷凍保存
生のブルーベリーを冷凍保存するときは、≪洗わずに≫冷凍してください。使うときは凍ったままお菓子の材料にしたり、ジャムの材料にして使うことができます。
| >>季節限定ブルーベリー生果実はこちら |
ブルーベリーでジャムを作るときは
ブルーベリージャムは、ブルーベリーの重さの半分ほどのお砂糖を加えて中火で煮てください。煮る時間が短ければサラッとしたジャムに、時間をかければ煮詰めて濃いジャムになります。
