一押し地域

一押し生産者
  • (富)伊藤農園
  • 鈴木農園
  • 遊農くらぶ
  • 伊藤農園(甲)

無農薬栽培完熟ブルーベリーで作ったジャム・ジュース

太陽と、水と、たくさんの愛情をそそぎ
無農薬で育てた完熟ブルーベリー

「また食べたい!」リピーター続出のジュースとジャム

完熟したブルーベリーは摘み取ったあと、生での地方発送のほかに、ジャムやジュースの原料として冷凍保存されていています。手作りですから少量ずつの生産ですが、そのぶんフレッシュなジャムやジュースをお届けできます。
もちろん、どちらも防腐剤など食品添加物は入っていません。

ブルーベリージャム

ジャムはブルーベリーのツブツブがたっぷり!
スプーンですくってそのままパクパクいただけるほどに、フルーティでやわらかな甘さのジャムです。

ブルーベリージュース濃縮ジュースは果汁100%。赤ちゃんからお年を召した方まで安心して召し上がっていただけます。お水で約三倍ほどに薄めたり、オンザロックで召し上がるのも大変美味。焼酎で割っていただくのも人気があります。

ジュース、ジャムとも、リピーターのお客様は定期的にお求めいただいております。また、ギフト用としても人気が高く、セット内容も”ジャムたっぷり”、”ジュースたっぷり”と選択できますので、お好きな組み合わせをお選びください。

日本一広い農園に、8000本のブルーベリー

7月、残雪が光る月山の美しい山並みと庄内平野を一望できる畑は、喜びに包まれる季節。
ブルーベリーが旬をむかえ、収獲の喜びと摘み取りを楽しむ人たちの笑顔で溢れています。

ここは標高250mにある月山高原。この周辺は月山山麓から湧き出る伏流水が流れ出ていて、地元には個性ある日本酒を醸している酒蔵があるほど。冬には2mの雪が積もり、北西の季節風の影響で零下10℃もなる厳しい環境。しかし4月ごろからは急激に気温が上がって、夏は比較的良い天気に恵まれ日照時間も多なります。この厳しい環境と、たっぷりの愛情をかけ、良質なブルーベリーが育まれています。

東京ドーム2.5倍の園内に約8000本のブルーベリーを栽培する鈴木農園は、栽培面積、本数の規模は日本一。きちんと整列したブルーベリーの木々や瑞々しい緑の葉、手入れの行き届いた園内は、そこに身を置くだけでも清々しい気持ちになり癒される気持ち良さ。
また可憐な花を咲かせる春や、ブルーの濃淡に色づいた実が生る頃になれば、それはもう見事としか言いようのないほど。
<太陽>と<水>と<愛情>が美味しいブルーベリーを育てる大切な柱となっています。

ブルーベリー畑全景

ブルーベリーの花ブルーベリー畑1ブルーベリー畑2


無農薬で有機栽培。ふかふかの土壌が糖度を高める

ブルーベリーの木ブルーベリーはもともと丈夫な樹。害虫や病気にはめっぽう強いので無農薬栽培が可能です。大切なのは土壌。木の皮やおがくず、油かすの有機肥料を与えています。

それと、大事なのはデリケートな根をしっかり張らせること。通気性が良く柔らかい土であることが根を丈夫にし、またそれが、ブルーベリーの味を決める大切な要素なのです。ですから畑に足を踏み入れると土の柔らかさを実感。ふかふかして足に優し~い!なので、実が甘~い!プラス濃くがあるんです。

鈴木農園が栽培するブルーベリーの糖度は12~13度。品種によって若干の違いはあるものの、他のお店のブルーベリーと味を比べていただければ、その違いははっきりとします。(外国産のブルーベリーとの違いもあります)

暑さの中、一粒一粒手作業が続く摘み取り作業

ブルーベリーの実は1本の木が一斉に収獲できるわけではなく、それぞれの粒が徐々に濃いブルーへと成長していき青紫色になった実がようやく食べ頃を迎えます。ですから、収獲作業も旬の粒を見分けながら一粒一粒摘み取ります。

季節は6月下旬~8月と暑さが厳しい時期。まさに根気と暑さとの戦いであり、広大な農園に広がる8000本の木を前に、考えただけでも気の遠くなるような作業が続きます。

さらに、根気のいる作業は摘み取りだけではなく、春の<枝切り>や秋の<雪囲い>もまた同じ。しかしながら、手間をかけただけ味の良いブルーベリーが育つと、鈴木農園では苦労を惜しむことはありません。

病気や害虫には強いブルーベリーですが水分には大変弱く、収獲した実が雨で濡れると鮮度が落ちてしまいます。そのため雨の日は収獲することができません。雨が上がり陽がさして粒が乾いてから、ようやく収獲作業がはじまります。

ブルーベリー生をご注文していただいた場合、到着日を指定していただけない理由はここにあります。収獲時期は梅雨を挟むため、雨が続く日もございます。ご了承いただくようお願いいたします。

ブルーベリーの摘み取りブルーベリーの摘み取りブルーベリー農場長

さすがブルーベリー100%!!

まず色・味ですが、さすがブルーベリー100%!!
色も濃く、味も濃厚。渋みが無く、ブルーベリーの甘みが凝縮されていました。
まるでワインのようでした。
ジュースにとろみが感じられる事、添加物の匂い・味が無いのも、100%の特徴ですね♪

瓶の裏に書いてあった美味しいのみ方で、水でも薄めてみましたが、味は落ちずに、さっぱりと飲みやすかったです。
2倍の炭酸水で割って飲んでみましたら、ブルーベリーの甘みと炭酸水の爽快感が良く合っていました。
ヨーグルトに混ぜて、飲むヨーグルトにしても美味でした。
お気に入りの飲み方は、原液にスライスしたレモンを数枚浮かべて飲むこと☆
ブルーベリーの甘みと、レモンの酸味が良く合います♪

美味しいジュースと幸せを有難うございました。
これからも益々のご発展・ご多幸を祈願しております。

一口飲んで美味い!とうなってしまいました。

ブルーベリージュースは一口飲んで美味い!とうなってしまいました。
ロックで飲みましたが、しっかりとした濃さと程よい酸味がたまりません。目に効きそうです。
せっかくお送り戴きましたのに飲むのが遅くなり、感想がこのように遅れ大変失礼致しました。

健康に良い感じが気に入りました。

本日、プレゼントで当選したブルーベリージュースが届きました。早速飲んでみましたが、たいへん濃厚でおいしく、健康に良い感じが気に入りました。
今後もサイトを楽しく見ていきたいと思います。今回はありがとうございました。

フレッシュでジューシーな味わいに感動しました

先ほど、プレゼント当選商品の「完熟ブルーベリー生」が、配達されました。本当に有難うございました!。
さっそく、味見したところ、想像していたより、はるかに、フレッシュでジューシーな味わいに感動しました。生で食べるのは、初めてですが、お勧めの意味が良く分かりました。この次は、注文しなくちゃねと、妻と話しています。
ちょうど、オリンピクの開幕の日でも有り、忘れられない夏になります。
まだまだ、暑さが厳しいですが、渋谷店長様はじめ、スタッフの皆様もお元気で。
まずは、お礼まで。

これまで飲んだことがないほど濃く、 おいしかったです。

お世話になります。
何度も詳細に連絡いただき、ありがとうございました。
今朝、商品到着しました。
さっそく味見をしましたが、ジュースはこれまで飲んだことがないほど濃く、おいしかったです。ジャムは明日の朝みんなで食べてみます

ヨーグルトにかけるとおいしい

送っていただいたジャムさっそく食べています。
やっぱりここのブルーベリージャムはおいしい。
私は、ヨーグルトにかけて食べるのが、大好きです。
満足満足です。ありがとうございました。
涼しくなりました。お体に気をつけてお過ごし下さい。

まろやかで酢っぱ味が少なくて飲みやすい

家族で毎日ジュースを飲んでいます。
以前はヨーロッパ産のブルーベリージュースを飲んでいたのですが、渋谷様から購入したジュースのほうは、まろやかで酢っぱ味が少なくて飲みやすいです。
毎日飲んでいると元気で長生きができそうな気がします。まとめて購入すると割り引があると良いのですが、、、飲み終わったら又注文させていただきます。

ありがとうございました

ありがとうございました。
ジャムもジュースもとってもおいしかったです。


ご注文受付期間 通年承ります。
配送方法 クロネコヤマトでお届けします。
送料

※生食用(クール便)とジャム・ジュース(普通便)は同梱できません。予めご了承ください。

お支払い方法
上記お支払方法がお選びいただけます。詳しくはこちらをご覧ください。
返品について
なお詳しくはこちらをご覧ください。
保存方法 賞味期限・・・ジャム:製造日から4ヶ月  ジュース:製造日から6ヶ月。
原材料表示
ジャム ブルーベリー、上白糖、植物性ペクチン、酸味料(酒石酸)
ジュース ブルーベリー、上白糖、酸味料(酒石酸)

無農薬栽培 ブルーベリージャム&ジュース

無農薬栽培の完熟ブルーベリーで作ったジャムとジュースです。
ジュースは、1本当たり1.3kg~1.4kgのブルーベリーを贅沢に使っています。
ジャムは、糖度30%程度と甘さを抑えてあります。
防腐剤は使用しておりません。
ブルーベリー生食用1kg

ブルーベリージャム(小)
ビン入り(180g)
税込価格
580円
(送料別途)
個数:

ブルーベリージャム(大)
ビン入り(550g)
税込価格
1,400円
(送料別途)
個数:

ブルーベリージュース
ビン入り(720ml)
税込価格
1,750円
(送料別途)
個数:

ジュース2本セット
720ml×2本
税込価格
3,700円
(送料別途)
個数:

ベリーナイスセット
ジュース×1本

ジャム(小)×2個
税込価格
3,200円
(送料別途)
個数:

たっぷりジュースセット
ジュース×2本

ジャム(小)×1個
税込価格
4,380円
(送料別途)
個数:

たっぷりジャムセット
ジュース×1本

ジャム(大)×2個
税込価格
4,850円
(送料別途)
個数:


生産者さん紹介

鈴木農園さん

◆鈴木農園さん
月山高原にあるブルーベリー畑は厳しい冬をすごすと息を吹き返したように葉を付け、花が咲き、たくさんの実を結び、私たちの苦労を忘れさせてくれます。
皆さんにも溢れる笑顔で食べていただけるように、愛情込めて育てています。
山形にいらしたら、ぜひ農園に来てブルーベリーを召し上がってください。

産地山形県庄内地方を詳しく見る

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■ブルーベリー生果実 ■ブルーベリージャム・ジュース

食育ア・ラ・カ・ル・ト

生のブルーベリーを冷凍保存

生のブルーベリーを冷凍保存するときは、≪洗わずに≫冷凍してください。使うときは凍ったままお菓子の材料にしたり、ジャムの材料にして使うことができます。

>>季節限定ブルーベリー生果実はこちら

ブルーベリーでジャムを作るときは

ブルーベリージャムは、ブルーベリーの重さの半分ほどのお砂糖を加えて中火で煮てください。煮る時間が短ければサラッとしたジャムに、時間をかければ煮詰めて濃いジャムになります。


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天然岩牡蠣

無農薬栽培ブルーベリー

月山高原メロン

だだちゃ豆

米沢牛・三元豚切り落とし