今回、初めて庄内産の岩牡蠣を注文しましたが、鮮度・大きさも良く岩牡蠣特有の濃厚な味に感動しました。 岩牡蠣の扱い方(処理方法)を記した丁寧な解説が付いていたことに感心しました。 毎年、新潟から岩牡蠣を取り寄せ、苦労して殻から外していましたが、今回は解説書のお陰で簡単にできました。 この様な細やかな配慮が施されていたので、美味しい岩牡蠣を更に美味しくいただく事が出来ました。 来年の、岩牡蠣シーズンが今から待ち遠しい思いです。 皆さんの更なるご健闘をお祈りします。
価格:¥2,300~ 鳥海山の伏流水が育んだ岩牡蠣は夏が旬。すべて天然物で格別の旨さ。限られた時期だけのまさに逸品。 山形県酒田港隣接の菅原鮮魚さんから直送します。
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