店主の”ミセスみねっち”こと、渋谷みね子です。
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【プロフィール】
■名 前：渋谷みね子（シブヤミネコ） 女
■生年月日：戌年 天秤座
■血 液 型：生粋のＢ型
■趣 味：スポーツ・音楽・お昼寝・バーゲン
■活 動：子供向けバンド・本の読み聞かせ
■家 族：主人（会社員・なにかとこだわり派の48歳）
子供（長男 24歳：埼玉県在住）（長女 21歳：結婚し1児のヤンママ)
主人の母(柔軟性家族内NO1！山菜取り大好き75歳）
愛犬（パル おっとり系 ♀12歳 雑種） |
山・海・川・平野と様々な食材を生み出す自然環境をもつ山形県庄内地方。
県内の日本海沿岸地域が庄内といわれるエリアです。
ここ庄内地方の食材はピカイチ！。
海のもの・山のもの・川のもの・平野のものと、いろーーんな食材をいただくことができる贅沢な所です。
東北に暮らし春夏秋冬がはっきりしている事は、時として暮らしにくい面があるのは事実。
それでも「この暑さは秋の果物やお米をおいしくしてるんだぁ」とか「この寒さは春の芽吹きに向かう大切な時期なんだ」と思うと、ちょっぴりガマンできたりするものです。
そして、生産者さんや食の作り手たちは、東北人気質の真面目な方々ばかり。
自然への配慮をしながら手間隙をかけ、美味しいモノ作りを追求していらっしゃるんです。
そして、こういった美味しいものの数々に『産直山形 旬旬堂』が支えられております。
「なぜ庄内に特定してるの？山形県全部にしたら？」とおっしゃるでしょうね。
そう！県内には美味しいものがたくさんございます。ご紹介したいのはやまやま。
しかしです。『産直山形 旬旬堂』の拠点は酒田市。私たちのモットーは『自分の足で、見て、聞いて、食べて、納得』。けれども山形はけっこう広〜い！
「花が咲いたよ」「実が生ったよ」「新品種ができたんだ」と連絡をいただいたらすぐに駆けつけられる庄内地方に特定させていただきました。電話や画像だけでは味も香りも確実ではありませんからね。
旬の食材は栄養価も高く、味はおいしく、新鮮です！旬の時期が短いのはとても残念ですが、次のシーズンを待つ楽しみもございます。
主婦歴24年はまだまだヒヨッコでございましょうが、主婦たちのネットワークもフルに生かしまして味の良いものをお届けしております。
『産直山形 旬旬堂』ではこれまで以上にお客様がお求めやすく店内を回っていただけるように配慮させていただきました。
そして、食材の味の良さを逃さないようにページに表現できるように努力させていただきます。
またお客様とはネットを通じてではございますが、心の通ったご案内やサービス、コミニュケーションができるサイト旬旬堂を目指していきます。どうぞよろしくお願いします！
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