さくらんぼ、岩牡蠣、だだちゃ豆、ラフランス…、山形県庄内地方に産地限定して、安心安全な旬の逸品を産地直送!
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地元在来野菜で庄内の味を追う漬物本舗


庄内の味を追う

おつけもの佐徳は1877年(明治)の創業以来、
民田茄子(ミンデンナス)や温海かぶ (アツミカブ)といった、 庄内地方特有の「在来野菜」にこだわった漬物づくりに挑み、 「庄内の味」を追い求めております。

在来品種の<民田茄子>(ミンデンナス)は、庄内の夏の漬物を代表する稀少な野菜です。
今から130年ほど前、創業者の佐藤徳治郎が民田茄子を初めてからし漬けとして商品化。
これまで常に地元でとれる農産物を使って、お客様に喜ばれるお漬物作りに励んできました。
作り手の顔が見える素材を使い、天然塩を使用したり減塩に挑戦したりと、 お客様に「体にいいもの」をお届しています。



地元の旬の産物を使い、生産者と消費者の方々に喜んでいただけるものを作り続け、
全国に通用する商品に育てていくことが佐徳の努めであり伝統です。

ご注文方法
購入商品のご注文個数を選択して「かごに入れる」を押して下さい。一時的に商品が保存されます。
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■発送について ヤマト運輸(クロネコヤマト)でお届けします。
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【クレジットカード決済】【代引き】【郵便振替】【コニビニ決済】【銀行振込】
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別途送料が必要となります。

小なす
からし漬


内容量:150g
賞味期限60日間

315円
創業以来守り続けている小なすのからし漬けは、創業者の佐藤徳次郎が日本で初めて加工したもの。純からし粉だけの風味で、こだわりを代表する漬物です。
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小なす
大辛からし漬け

内容量:100g
賞味期限60日間

315円
唐辛子の辛さを加えて、一味ちがう風味のからし漬けです。
酒の肴にもぴったり。
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宝みそ漬

内容量:250g
賞味期限60日間

525円
甘口みそに赤唐辛子をピリッときかせた大根と胡瓜の熟成仕立てのみそ漬。 あんばいにこだわり、20数年の研究をかさね、ようやく完成した自慢の一品です。(胡瓜・大根)
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粕漬詰合せ

内容量:400g
賞味期限90日間

1,050円
三度の漬け替えにより、じっくりと漬け込んでいます。 塩辛さが少ないので食べやすく、まろやかな酒粕の風味が広がります。(胡瓜・月山筍・瓜・茄子)
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●お客様からのご感想●



佐徳は漬物以外にもふるさと庄内の味を探求しています。
佐徳は赤かぶ漬けの元祖です。
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