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果物の女王 山形のラフランス
■ 果物の女王 あふれる果汁とクリーミーな果肉。 高貴な香りと驚くほど上品な味わいは、ラフランスのデコボコとした 無骨な姿から想像できないくらい豊かな美味しさです。 別名「バター・ペアー」とも言われ、独特の芳香と、果汁がしたたり 落ちる緻密な肉質は、まさに西洋なしの最高峰です。 そもそもラフランスはフランスの生まれ。あまりの美味しさに「我が国を代表するにふさわしい果物である」と絶賛し、ラフランスという名前がつけられたといいます。日本には明治３６年頃に入りましたが、生まれつきの見栄えの悪さと、栽培に手間がかかるということから、当時の生産の主役であったバートレットの結実を助ける受粉樹という裏方に徹底していた時代がありました。  しかも実ったはずの果実を食べようとしても石のように固くてまずく、捨てられる運命にありました。しかし数日後に、黄色く色づき良い香りがするラフランスを拾って食べてみてから、その美味しさと食べ方に初めて気づいたというエピソードがあります。 そんなことから栽培者の間ではとっても美味しい果物として知られ、わずかに出回っているだけでしたが、グルメブームの到来でラフランスは一躍スポットライトを浴びるようになったのです。 ■ 収穫から食べ頃になるまでも、さらに一工夫 収穫後すぐに２〜５度の低温貯蔵庫に入れ、１０日間ほど呼吸作用を抑制します（追熟）。その後、常温に戻すと一斉に呼吸を始め、ぐっと甘みが増し、美味しさは段違いに変化します。 その後発送いたします。
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| ■ご注文方法 購入商品のご注文個数を選択して「かごに入れる」を押して下さい。一時的に商品が保存されます。 「買い物かご（注文内容）確認ページ」に自動的に進みます。ご注文が確定された場合はそのまま ご精算画面へとお進みください。（かごに入れただけで注文が確定することはありません） お電話でのご注文も承ります。０２３４−２６−５８２２ |
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| ■ご注文受付期間 | 11月〜１２月 ※木箱入れは限定３０箱（ご贈答用にどうぞ） |
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| ■発送について |  ヤマト運輸（クロネコヤマト便）で発送いたします。 食べごろ時期を記載して同封いたしますが、あくまで目安ですので、 果実全体がやわらかくなってきたらお召し上がりください。 |
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| ■お支払いについて | 以下のお支払い方法をご利用いただけます。 【クレジットカード決済】【代引き】【郵便振替】【コニビニ決済】【銀行振込】 ※別途送料が必要となります。 
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| 商品一覧 | ご注文数 | |||||||||
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★ご家庭用に！★ ラフランス(Ｌサイズ約11個） （約2.5kg） 1,800円（税込） |
 平成19年産完売 |
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| ラフランス(２Ｌサイズ約12個） （約3kg） 2,800円（税込） |
平成19年産完売 |
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| ※「ダンボール箱詰めの場合、「11個」「12個」というように個数を表示していますが、ラフランスの形はそれぞれ微妙なため、箱に隙間ができる場合があります。隙間は配送中の傷みの原因になるため、ラフランスの形や大きさで加減をしてなるべく隙間ができないように詰めております。その場合は個数が変更となる場合がございますが、ご了承くださるようお願いいたします。」 |
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ラフランス 木箱 詰め （２Ｌサイズ8個） 3,000円（税込） |
限定15箱
平成19年産完売 |
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| ラフランス 木箱 詰め （３Ｌサイズ6〜7個） 3,500円（税込） |
限定15箱
平成19年産完売 |
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| 【美味しい召し上がり方】 | ||
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到着後、記載してある食べごろ日に基準を置きながら、
常温と冷蔵の二箇所に置けば、時期をずらして召し上がることが可能です。 当然、常温に置いた方から食べ頃をむかえます。 硬いうちはラフランス本来の味ではありませんので、 軸の周り（肩の部分）を指で押して柔らかくなった頃が食べ頃となります。 香りが徐々に強くなりますが、皮の色はほとんど変わらないので、食べごろを逃さない様ご注意下さいね。 食べる1〜2時間前に冷蔵庫に入れて冷やしてからお召し上がりください。 常温といっもいろいろな環境が考えられますので、まずはよーーく観察してくださいね。 寒い地方では記載した日よりも日数がかかりますし、 暖かい地方では早めに食べごろが訪れます。 |
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| 【豆知識】 | ||
| 弥生時代後期の登呂遺跡から、炭化した梨の種子が出てきたことからわかるように、 なしは日本の果樹栽培で最も古いものの一つ。なしは「な（内部）・すみ（酸味）」 の略だといわれていますが、なしは「無し」につながり、縁起が悪いとして、昔は 「あり（有り）の実」と呼ばれることが多かったんだそうですよ。 |
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