温海港弁天茶屋直送!新鮮鮮魚の一夜干し

山形自慢の『さくらんぼ』『ブルーベリー』『岩がき』『だだちゃ豆』『ラフランス』『つや姫』など食べても贈ってもうれしい品ばかり。
季節感あふれる逸品を一番美味しい時期に生産者から直送!みなさんに愛され続けて運営16年目。安心・信用の証です。

一押し生産者
  • (富)伊藤農園
  • 鈴木農園
  • 遊農くらぶ
  • 伊藤農園(甲)
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  • 休日
赤印の日が休業日です。
休業日でもメールでのご注文はお受けいたしますが、メールの返信、発送の手配は翌営業日以降になりますのでご了承ください。

干物の美味しさがギュッ!と凝縮
いろんな魚が入って満足感たっぷりセット

旬の魚をすぐに一夜干し

一夜干し盛り付け

水揚げされた魚はその日のうちに処理します。
きれいにウロコや頭や内臓を取り、イカは開いて形を整え天日干し。
良い魚を新鮮なうちに一夜干し処理をするため、身も厚くて、脂ののりも抜群
セットの内容もイカ・ハタハタ・カレイ・ホッケ・キスなど7種類の魚を選びました。盛りだくさんですよ!
季節によって魚の内容には変更がございますが、その季節に一番美味しいセットとなるようセレクトしておりますので、おまかせくださいませ。
自然の塩味が素材の美味しさを引き出して、お魚そのものの味をお楽しみいただけます。旨みだけがギュッと凝縮された逸品は、ご飯のおかずや酒の肴にピッタリ。子供さんからお年を召した方まで幅広い人気の一夜干し。
ギフトにしても大変喜んでいただけます。

山形県鼠ヶ関港(ねずがせきこう)から全国の食卓へ

潮風とお日様に当てると、なぜにあんなに魚が美味しくなるのでしょうか。一夜干しというのは不思議です。

新潟県との県境にある鼠ヶ関港(ねずがせきこう)は一年を通じて新鮮な魚が水揚げされる港。漁を終えた船が、次々と鼠ヶ関港に集まります。横付けした船からはどんどん魚が入った箱が下ろされ、威勢の良いセリがはじまり活気づきます。
そんな鼠ケ関港には仲買人組合直営の店「弁天茶屋」があり、日本海の潮風で干した一夜干しを作っています。
この弁天茶屋より、皆さんの食卓へ一夜干しをお届けします。
一夜干し鼠ヶ関港1一夜干し鼠ヶ関港2

いろんな魚が盛りだくさん!

イメージ拡大アイコン
▼ホッケ
一夜干しホッケ一夜干しホッケ焼き身が厚く食べ応え十分!

▼イカ
一夜干しイカ一夜干しイカ焼きお酒のつまみに!

▼タラ
一夜干しタラ一夜干しタラ焼きしまった身とたっぷり脂が旨々です

▼キス
一夜干しキス一夜干しキス焼きこの体いっぱい美味しさが凝縮してます

▼ハタハタ
一夜干しハタハタ一夜干しハタハタ焼きハタハタ特有の旨みがたまりません

▼カレイ
一夜干しカレイ一夜干しカレイ焼き素材の味が生き生き!白身の上品な味わいです

▼ヤナギノマイ
一夜干しヤナギノマイ一夜干しヤナギノマイ焼き日本海の風に吹かれて一段と味わい深くなりました

太鼓判を押します。

当選有難うございました。取急ぎ、食後の感想をお送りします。
昨日、カミさんと、いただきました、二種類。うまいです、おいしいです。身はキリッとしまっていますし、塩加減もわれわれ年寄り向きで、久しぶりに、ふる里(島根県浜田)の磯の香りに出会えた思いです。
猛暑続きですが、これでしたら、食欲増進間違いなしです。太鼓判を押します。
あとはもったいないから、少しずつ、とカミさんのご指示。なるほどごもっとも!!

賞品に当たった私の株急上昇。感謝!!

おはようございます。無事着きました!!先程、9時20分頃、クロネコさんの宅急便で。有難うございます。
■梱包はしっかりしていました。
■冷凍の状態も、全く問題ありません。
■お中元・お歳暮時期のいただきものの梱包に勝るとも劣らない、しっかりした状態で、カミさんもびっくりしていました。
■このような賞品に当たった私の株急上昇。感謝!!
■直ちに、そのまま冷蔵庫へ。沢山あって、食べきれないほどですよ、とは、カミさんの大喜びの弁。
なお、賞味までには、少し時間がかかります。改めまして、感想をご報告します。
以上、取急ぎご報告まで。皆々様によろしく。

想像以上にお魚が沢山入っていて驚きました。

こんにちは。当選した『庄内浜大漁一夜干し』が無事に届き早速いただきました。想像以上にお魚が沢山入っていて驚きました。新鮮な一夜干し、大変美味しかったです。
あと、【一夜干しの美味しい焼き方】の説明書きが簡単なもので良いので商品に同封されていると良いと思います。いつものスーパーで買う干物と同じくらい良く焼いてしまったら身が少し固くなってしまいまし。(それでも美味しかったです。)
この度はこのような美味しい一夜干しをいただける機会を頂きありがとうございました。

とっても得した気分で満足

美味しい一夜干しが思っていたよりもいろいろ沢山入っていてビックリ!!とっても得した気分で満足感いっぱいでした。
ただ…悲しいかな・お魚の名前をあまり知りません。私が美味しく食べたお魚はなんという名前だったのかな~と思いました。

魚の量にビックリ

商品受取ましたありがとうございました。
魚の量にビックリ!です。




ご注文受付期間 通年承ります。
配送方法 (冷凍便)で発送いたします。
送料

※季節、天候によってご希望日にお届けできない場合がございます。
予めご了承ください。(時間指定は可)

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賞味期限 冷蔵で3~5日以内
すぐに冷凍した場合3週間以内
保存方法 到着後すぐに冷蔵庫(冷凍庫)に保存。
1種類ごと真空パックされていますので、お好きなものを食べていただき、残りは冷凍庫で保存してください。
調理方法 弱火で魚の表面がサッと焦げる程度にあぶってください。
また、カレイなどはから揚げにしても美味しくいただけます。
干物といえども、やはり新鮮なうちが一番美味しいものです。磯の風味たっぷりのうちに召し上がってくださいね。

ホッケ、イカ、鱈、…など全7種類
これでもか!の大量(大漁)セットです

種類毎真空パックされているので保存も楽です!

※漁獲によって内容が変わる場合があります。予めご了承ください。

一夜干し商品内容1一夜干し商品内容

大漁一夜干しセット 税込価格3,000円(送料別)
個数:


生産者さん紹介

ツルウオ五十嵐さん

◆ツルウオ 五十嵐さん
漁港でセリ落とした魚をその日のうちに直送します。
全国のスーパーや魚屋さんに並ぶより早くお届けできるから鮮度には自信あり!
とりたての海の幸は最高の贅沢。
四季折々の旬の魚をお届けします。

ツルウオの他の商品
■大漁一夜干し ■鮭味噌粕漬け&いくら ■たわら雪餅

食育ア・ラ・カ・ル・ト

保存食として干物に加工していたその昔。冷蔵や冷凍でも魚の長期保存が可能となった現在でも、一夜干しが好んで食べられるのは、やはり味が美味しいからでしょう。

干物にすることによって、旨み成分の「グルタミン酸」や「アミノ酸」が多くなり、干物独特の風味もあって美味しく食べられるからなんですよね。
日持ちもして、美味しくなる!良い事ばかりですね。

さくらんぼ

極太アスパラ

月山筍

▼平成28年産新米!▼

ミルキークィーン

アイガモ農法米

ミルキークィーン

つや姫

▼一年中おすすめ!▼

冷凍ブルーベリー

冷凍だだちゃ豆

三陸岩手産極上活きホタテ

米沢牛

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