タラは身がしっかりしていてよかったです。 味噌と脂身の味付けが難しいですね。 なお、今が旬でありませんが、いずれ「ハタハタ」や「くちぼそカレイ」、「筋子」等があれば注文したいと思っています(父が鶴岡の出身なので庄内の食べ物はなじみがあります)。魚ではありませんが、湯田川の「たけのこ」や「水密桃」はありませんか? パンフレット等を送っていただけますか。
価格:¥2,500~ 厳冬日本海庄内の風物詩「寒鱈汁」通称どんがら汁。酒田港水揚げの寒鱈を生のままさばいて直送いたします。お好みの野菜と煮るだけであったかどんがら汁の出来上がり!
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